Quercy Sud-Ouest

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Catégorie
Bourg-de-Visa
Manifestation

Le bon repas de la Saint Jean

Fête de la Saint-jean 2011 à Bourg de Visa

Le comité des fêtes de Bourg-de-Visa organisait le week-end dernier un repas bien sympathique qui précédait le traditionnel feu de la Saint Jean. C’est que la fête du plus doué des « attachés de presse » du 1er siècle coïncide avec la venue du feu de l’été. Et la limpidité convaincante de l’un se confond avec la clarté du jour le plus long. Alors comme tout ce qui est humain est aussi spirituel, le feu de l’été brûle le sapin de l’hiver dans une sorte de danse des symboles. Mais pour arriver au bout de la soirée, il faut prendre des forces, à commencer à table, avec une soupe à l’oignon aromatisée avec un fumet de tomates, ce qui était original et délicieux. Les hors-d’œuvres étaient aussi bons que superbement présentés et permettaient d’attendre la traditionnelle saucisse de Toulouse qui bronzait allègrement sur des charbons ardents grâce au « Maître du feu » Gilles Prévot. C’était un vrai banquet que seule la gourmandise permit de terminer. Tout cela se déroula en présence de Jean Benois, président de la communauté de communes du Quercy Pays de Serres. La soirée se termina autour du feu et elle fut une belle réussite que l’on doit aux bénévoles, qui ont une fois de plus fait merveille. Et c’est aussi l’occasion de rappeler que tous les vendredis soirs à Bourg-de-Visa, sous la halle, il y a un marché gourmand où l’on pourra manger à table. Et tout cela au son d’un ensemble de jazz qui, bien entendu, jouera le « blues »… du gourmet.

JPM

Adresse
Bourg-de-Visa (82190)
GPS
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